Les morilles sont en quelque sorte ces champions sauvages que l'on peut consommer en raison de nombreuses vitamines et vertus qu'elles contiennent. Quand apparaissent les morilles ? Où les trouver et comment en utiliser ? Cet article vous apporte plus d'éclaircissement.
Quelques vertus des morilles
Comme beaucoup le savent déjà, la morille est l'alliée des transits paresseux grâce à sa forte teneur en fibres douces. C'est possible de se demander ou trouver des morilles pour un bon usage. La morille regorge aussi de protéines, plus que les autres végétaux. En vitamine, vous pouvez y trouver plus d'une. Vous allez trouver les vitamines du groupe B, la vitamine E (antioxydante) et la vitamine D (bonne pour le développement de l'ossature). À cause de ses effets toxiques, ce champion se consomme toujours cuit, car le fait de mettre au feu la morille avant consommation permet d'éliminer les globules rouges qui s'y trouvent. Pour rappel, la morille peut paraître dangereuse lorsque sa consommation devient régulière. Il faut toujours être prévoyant et mettre de la modération dans la consommation histoire de permettre à l'organisme de bien fonctionner.
Où, quand et comment apparaissent les morilles ?
C'est vrai que les morilles ne se retrouvent pas n'importe où et n'importe quand. Elles apparaissent selon un temps et après ce temps, elles disparaissent. La période propice aux morilles d'exister est le mois d'avril jusqu'en fin mai où elles disparaissent. Les morilles viennent pour la plupart de l'est et du sud-est de la France. Elles sont trouvables aussi au Périgord, en Corrèze, en Turquie et dans certains pays de l'Est. Les variétés qui existent en Chine sont celles qui sont cultivées. De plus, on découvre plusieurs des variétés pour ce champion au goût agréable. Quelques-unes sont la vulgaire au chapeau brun, la conique au chapeau plus long et arrondi, les rondes au chapeau bien marqué de couleur blonde, pour ne citer que celles-là.
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